CENA-BAILE SAN VALENTIN 15 FEBRERO
ENTRADAS Panecillos horneados con moousse de sobrasada y miel *** Tabla de quesos con brochetas de jamòn iberico *** Pate de gambas con chutney de tomate y tostas *** Timbal de Chipirones en su tinta con alcachofas y ajetes salteados *** Suspiros de amor: surtido de croquetas, buñuelos y queso frito. *** Ensalada templada con pollo crujiente, brotes tiernos y frutos secos *** *** SEGUNDOS PLATOS A ELEGIR Suprema de lubina sobre cama de pisto con gambas y crujiente
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MENU SEMANA SANTA (15 AL 20 ABRIL)
ENTRADAS: Mini panecillos horneados con aceite de oliva y tomate natural ajo Salmón Marinado con tomate y caviar Calamares a la romana Taquitos de Queso frito con Buñuelos de bacalao Ensalada De salazones de almadraba ***** PLATO PRINCIPAL (A ELEGIR ) (Se podrá elegir un máx de 2 arroces cuando la mesa sea superior a ocho comens) Arroz con verdura Arroz con conejo y caracoles Arroz con sepia y verdura (negro) Arroz banda con tropezones Arroz con Boquerones Solomillo
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MENU DOMINGO DE ALELUYAS (21 ABRIL)
ENTRADAS: Mini panecillos horneados con aceite de oliva y tomate natural ajo Jamón de bodega, con queso manchego Calamares A La Romana Milhojas de foie caramelizada sobre tosta crujiente Ensalada mediterránea (Lechugas variadas, canónigos, rucula, zanahorias, maíz, tallos espárragos, olivas variadas tomate natural y atún) PLATO PRINCIPAL A ELEGIR (Se podrá elegir un máximo de dos arroces cuando la mesa sea superior a ocho comensales) Arroz con conejo y caracoles Arroz con sepia y verdura (negro) Arroz banda con tropezones
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MENUS PARA CELIACOS
MENÚ CELIACOS ENTRADAS Panecillos sin gluten horneados con aceite virgen ali-oli Jamón serrano y queso manchego Alcachofas plancha Ensalada mediterránea PLATO PRINCIPAL A ELEGIR (Para los arroces, minimo 2 personas) Arroz conejo y caracoles Arroz con costra Arroz con sepia y verdura (negro) Arroz banda con tropezones Chuletas de cordero a la brasa Solomillo ibérico con salsa ciruela Emperador plancha POSTRES Fruta del tiempo Café BEBIDAS Cerveza, Refrescos, Minerales Zumos Batidos Etc
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MENU PARA VEGETARIANOS
MENÚ VEGETARIANO ENTRADAS Panecillos horneados con aceite virgen ali-oli y tomate Champiñón plancha Queso fresco plancha o queso frito con mermelada Croquetas de espinacas o boletus Ensalada mediterránea PLATO PRINCIPAL A ELEGIR Arroz con verdura Pasta con verdura POSTRES Tarta de almendra con helado de mantecado Café BEBIDAS Cerveza, Refrescos, Minerales Zumos Batidos Etc
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