Menú boda nº 1

ENTRANTES

• Surtido de mini panecillos horneados con ajo, tomate natural y aceite de oliva.
• Riada de jamón de bodega con queso manchego semi.
• Quisquilla de la Bahia hervida con agua marina
• Calamares a la romana.
• Ensalada templada con frutos secos y queso rulo
• Brocheta  ilicitana: (queso frito  y delicias de Elche).

A ELEGIR

• Solomillo ibérico con patatas panaderas confitadas (con o sin salsa pimienta)
• Cordero al horno con tomatitos y patatitas horneadas.
• Carrillada al Oporto sobre cama de crema de chirivias
• Pluma iberica sobre setas y reducción de Pedro Ximenez
• Chuletas de cordero a la brasa con patatas y pimientos del Padrón
• Suprema de dorada en salsa marinera
• Suprema de lubina  en salsa chipirón
• Bacalao en salsa a la vizcaina y crujiente de cebolla

POSTRES

• Tarta nupcial con tulipa y helado de mantecado.
• Sidra El Gaitero y cava -Semi.
• Café.

BEBIDAS

• Cervezas, refrescos, agua mineral.
• Vino tinto Rioja cosecha.
• Vino blanco de Rueda.
• Vino rosado Lambrusco.

INCLUIMOS: Musica con DJ  y   Barra libre .

                      SUGERENCIAS DE SEGUNDOS PLATOS 

Medallón de merluza plancha salteada con gambas y gulas al ajillo

Medallón de solomillo de ternera con salsa foei

Entrecot brasa con patatas panaderas (salsa pimienta o roquefort)

DISPONEMOS DE TODO TIPO DE ARROCES

Menú boda nº 2

COCKTAIL DE BIENVENIDA y CORTADOR DE JAMON

ENTRANTES

• Surtido de mini panecillos horneados con ajo, tomate Natural y aceite de oliva.
• Milhojas de foei caramelizas sobre tosta crujiente.
• Mariscada individual (langostinos, cigalas y quisquilla).
•  Crepes rellenos de carne y verdura.
• Sorbete de limon

A ELEGIR

• Solomillo ibérico con  patatas panaderas confitadas( con o sin salsa a la pimienta ).
• Cordero al horno con tomatitos y patatitas horneadas.
• Carrillada al Oporto sobre cama de crema de chirivias.
• Pluma Iberica sobre setas y   reduccion de Pedro Ximenez
• Chuletas de cordero a la brasa con patatas y pimientos de Padrón
• Suprema de dorada  en salsa marinera.
• Suprema de lubina  en salsa de chipirón.
• Bacalao en salsa a la vizcaina y crujiente de cebolla.

POSTRES

• Tarta nupcial con tulipa y helado de mantecado con profiterol de chocolate
• Sidra El Gaitero y Cava -Semi.
• Café.

BEBIDAS

• Cervezas, refrescos , agua mineral.
• Vino tinto Rioja Cosecha.
• Vino blanco de Rueda.
• Vino rosado Lambrusco.

INCLUIMOS:

• Cocktail De bienvenida y cortador de jamon
• Música Con DJ
• Barra libre

               SUGERENCIAS DE SEGUNDOS PLATOS 

Medallón de merluza plancha salteada con gambas y gulas al ajillo

Medallón de solomillo de ternera con salsa foei

Entrecot brasa con patatas panaderas (salsa pimienta o roquefort)

DISPONEMOS DE TODO TIPO DE ARROCES

Menú boda nº 3

COCKTAIL DE BIENVENIDA Y CORTADOR DE JAMON

ENTRANTES

• Surtido de mini panecillos horneados con ajo, tomate natural y aceite de oliva.
• Salmón relleno de crema de aguacate.
• Vieira rellena gratinada con bechamel
• Calamar plancha
• ALcachofa rellena de carne y verdura aromatizada al foei
• Gamba roja plancha.
• Sorbete de limón al cava

A ELEGIR

• Solomillo ibérico con patatas panaderas confitadas (con o sin salsa pimienta).
• Cordero al horno con tomatitos y patatitas horneadas.
• Carrillada al Oporto sobre cama de crema de chirivias
• Pluma iberica sobre setas y  reduccion de Pedro Ximenez
• Chuletas de cordero a la brasa con patatas y pimientos del Padrón
• Suprema de dorada  en salsa marinera.
• Suprema de lubina  en salsa chipirón
• Bacalao en salsa a la vizcaina y crujiente de cebolla.

POSTRE

• Tarta Nupcial con Volcan de chocolate con base de crema inglesa y helado de mantecado y turrón.
• Sidra El Gaitero y Cava -Semi Y Brut.
• Café.

BEBIDAS

• Cervezas, refrescos, agua mineral.
• Vino tinto Rioja Cosecha.
• Vino blanco De Rueda.
• Vino rosado Lambrusco.

INCLUIMOS

• Cocktail de bienvenida.
• Barra libre
• Cortador de Jamon en el cocktail de bienvenida
• Musica con DJ

             SUGERENCIAS DE SEGUNDOS PLATOS 

Medallón de merluza plancha salteada con gambas y gulas al ajillo

Medallón de solomillo de ternera con salsa foei

Entrecot brasa con patatas panaderas (salsa pimienta o roquefort)

DISPONEMOS DE TODO TIPO DE ARROCES